Portugalski putnik Vasco da Gama iskrcao se u Goi 1524. godine, i ubrzo vidjevši kvalitetu začina i mogućnosti trgovine u regiji, nastanio se ovdje. Ubrzo je država postala portugalska kolonija. Hrana u Goi prikazuje portugalski utjecaj poput Feijoade, gulaša, svinjetine i govedine. Glavna dijeta goanske riže i ribljeg curryja. Većina jela koristi kokosove orahe, rižu, ribu, svinjetinu, meso i domaće začine poput kokuma. U kuhinji Goe obično dominira hrana koja uključuje morskog psa, tunu, morski pas i skušu.
U vrijeme neovisnosti u kolovozu 1947., Portugalci su odbili osloboditi kontrolu nad državom i stoga je trebalo nekoliko godina do 1961., kada su indijska vojska, zrakoplovstvo i mornarica izvršili invaziju i borili se za zemlju.
Dhalo je ritualni narodni ples Goe i izvode ga žene. To je molitva za zaštitu njegovih ili njezinih kućanstava od zla. Neki drugi oblici su Fugdi, Dashavatara, Dhangar, itd. Glazba zauzima ponosno mjesto u kulturnom okruženju Goe. Manddo je trenutno popularan glazbeni oblik Goa. Prevladavajuća svadbena glazba koja se koristi u hinduističkim brakovima je Ovi. Pokrajina se smatra rodnim mjestom Goa trance glazbe koju su razvili hipiji oko 1960-ih. Pop pjevačica Remo Fernandez jedan je od najpoznatijih glazbenika u Goi.
Stanovnici Goana slijede kombinaciju različitih religija i stoga slave blagdane poput kršćana, katolika, muslimana i hindusa koji žive u skladu. Danas, međutim, većina Goanaca govori na konkanskom, marathskom ili engleskom jeziku.
Goanske katolkinje nose haljine, dok hinduistice nose Nav-vari. Alternativna drevna nošnja Goe je Pano Bhaju. Valkal je niz perli i lisnatih okova koji ostaju unutar plemenske zajednice. Kashti, vezani čvor i haljina i bijele haljine za goanske katoličke nevjeste. Muškarci u Goi nose kostime u zapadnjačkom stilu, dok kvalificirani radnici nose košulje svijetlih boja, poluhlače i šešire od bambusa, a osim toga, to je omiljena haljina među turistima.
Državni rezervat za divlje životinje su,
- Utočište za divlje životinje Netravali
- Utočište za divlje životinje Molem
- Utočište za divlje životinje Bondla
- Utočište za ptice Salim Ali
- Utočište za divlje životinje Mhadei
- Utočište Bhagwan Mahaveer & Nacionalni park Mollem (Najveće utočište za divlje životinje u Indiji)
- Utočište za divlje životinje Cotigao